Perchades

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Perchades

4,30 les 150 g

C'est une création pour l'auberge de mon village dont j'ai le soutien et le partenariat depuis le début de mon aventure.

Odile et Jean-Louis m’ont fait une demande pour l’occasion du 10ème anniversaire de leur établissement. Après plusieurs essais et mises au point, j'ai décidé de travaillé une recette en partant du nom « Perchades » et en associant un ingrédient à chaque lettre :

  • P = Pépites de Chocolat
  • E = Épeautre (farine de petit épeautre)
  • R = Raisin blond sec
  • C = Cacao amer en poudre
  • H = Huile de noisette
  • A = Amandes en poudre
  • D = Deux œufs
  • E = Eau de fleur d'Oranger
  • S = Sucre

Ingrédients

Sucre blanc, œufs, farine de petite épeautre (20%), amandes (9%), pépites de chocolat noir (9%), raisins blonds (5%), eau de fleur d'oranger, cacao amer et huile de noisettes.

Conservation

Date de durabilité minimale : 45 jours
À conserver dans un endroit sec, à température ambiante et à l'abri de la lumière.